Fiches applications

Parmi nos nombreuses réalisations, nous avons choisi une sélection d’applications spécifiques de par leur intérêt technique ou économique.


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Mélange de fond de sauce

Homogénéisation > Alimentaire > Sauce



Produit Eau plus morceaux d'os.
Objectif Préparer un fond de sauce.
Contraintes Géométrie de la cuve : H = 4 000 mm, diam. 1 600 mm, passage diam. 500 mm excentré en bord de cuve (axe à 450 mm de la paroi). Pas de montage avec crapaudine pour éliminer les zones de rétention. Adaptation sur une bride existante hors norme.
Solution retenue Agitateur avec 2 pales réparties sur la hauteur. Vitesse de rotation augmentée à 208 tours/mn pour compenser les faibles diamètres des pales. Diamètre de l'arbre surdimensionné pour compenser l'absence de guidage en fond de cuve.
Matériel utilisé Agitateur