Fiches applications

Parmi nos nombreuses réalisations, nous avons choisi une sélection d’applications spécifiques de par leur intérêt technique ou économique.


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Dosage de ferments lactiques en fromagerie

Dosage > Alimentaire > Ferment lactique



Produit Ferments lactiques
Objectif Injection de ferments lactiques après la phase de pasteurisation du lait.
Contraintes Produit semi-épais. Pompe de qualité alimentaire. Précision du dosage. Matériaux devant résister à la soude et à l’acide (75%) durant les phases de nettoyage.
Solution retenue Pompe doseuse à membrane hydraulique version alimentaire : usinage spécial de la partie interne du doseur (élimination des zones de rétention), décapage et passivation du doseur et des boîtes à clapets, utilisation d’une huile hydraulique de qualité alimentaire, peinture extérieure blanche et raccordements SMS. Pompe équipée d’une soupape de sécurité incorporée sur le circuit d’huile motrice avec système de purge d’air intégré.
Matériel utilisé Pompe doseuse électromécanique à piston ou à membrane hydraulique